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在冰箱冷冻室放了一个多月的冰糖葫芦还能吃吗？ - 知乎

在冰箱冷冻室放了一个多月的冰糖葫芦还能吃吗？ - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答切换模式登录/注册冰箱智能冰箱冰箱存储在冰箱冷冻室放了一个多月的冰糖葫芦还能吃吗？关注者3被浏览940关注问题写回答邀请回答好问题添加评论分享1 个回答默认排序下礼拜关注可以吃啊，告诉自己没事，没坏，然后就能毫无负担的吃下去了发布于 2020-05-04 21:27赞同添加评论分享收藏喜欢收起写回答2 个回答被折叠（为什

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糖葫芦冻了一个月还能吃吗

了一个月还能吃吗百度健康百度首页提示：本内容由有来医生提供，仅作参考，不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医糖葫芦冻了一个月还能吃吗王磊副主任医师营养科浙江大学医学院附属第一医院三甲 | 全国第10去咨询百度健康内容审核团队优选糖葫芦冻了一个月是否可以吃，通常需要根据存放环境，以及是否变质判断。如果没有出现变质或者存放环境比较好，一般可以吃，但如果已经变质则不能吃。1、可以吃：糖葫芦冻了一个月，若保存状态良好，并没有出现变质等情况时，则通常可以正常食用。并且糖葫芦营养价值较高，含有丰富的维生素、糖分、膳食纤维等营养物质，日常适量食用有利于为机体补充营养；2、不可以吃：如果糖葫芦冻了一个月，但在冷冻期间保存状态不佳，导致其受到致病微生物的感染，解冻后出现变色、异味、腐败等情况时，则通常已经出现了变质，就不建议食用，以免引起身体不适。日常生活中建议尽量进食新鲜食物，以免长时间冷冻，导致食物营养流失。若长时间食用冷冻食物，可能会导致营养物质摄入不足。有来医生提

糖葫芦冻了一个月还能吃吗-爱问生活常识

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aiLabel: 首页生活常识糖葫芦冻了一个月还能吃吗淡忘如思好评回答糖葫芦是秋冬季节比较受欢迎的一种街头小吃，它主要是用山楂或其他水果加冰糖制作而成的，做法比较简单，吃起来香甜可口，很多人都喜欢吃糖葫芦。糖葫芦一般可以放冰箱冷冻，冷冻一个月如果没变质还是可以吃的，冷冻三个月就不要吃了。糖葫芦冻了一个月还能吃吗糖葫芦冷冻一个月后是否可以食用通常根据储存环境和是否变质来判断。如果没有变质或储存环境良好，一般可以食用，但如果变质了，就不能食用。1.食用：糖葫芦冷冻一个月。如果它保存得很好，不会变质，通常可以正常食用。而且，糖葫芦营养价值高，富含维生素、糖、膳食纤维等营养成分，每天适量食用有利于为身体补充营养；2.不吃：如果糖葫芦已经冷冻了一个月，但在冷冻期间没有保存好，导致它们被原微生物感染。如果它们在解冻后出现变色、异味、腐败等情况，它们通常已经变质，因此不建议食用以避免不适。建议在日常生活中尽量吃新鲜食物，避免因长期冷冻而导致食物营养流失。长期食用冷冻食品可能导致营养素摄入不足。糖葫芦冻了三个月还能吃吗不能吃了。如果在室温下储存，可以储存36小时。如果放在冰箱里，可以隔夜食用。36小时后，细菌会繁殖。如果放在保鲜层里，可以放在保鲜膜里，保鲜膜可以持续两天左右。如果放在下面的冰柜里，可以存放半个多月。放在干燥的地方，不要让表面的糖吸收水分并融化；放在温度较低的地方，或者直接放在冰箱里，以免糖葫芦融化；食品用纸袋或塑料袋包装，密封后存放在冰箱或阴凉干燥处。糖葫芦吃了会发胖吗偶尔吃一次糖葫芦不会让你发胖。大量吃糖葫芦会使你发胖。因为蜜饯山楂是由山楂组成的，但上面覆盖着糖。在减肥的过程中，需要控制每天摄入的热量总量，同时还有一定的运动量。只有当投入量小于产出量时，才能达到减肥的效果。如果你经常吃冰糖葫芦，冰糖葫芦外面有很多糖，这会导致每天摄入过量的热量。偶尔吃一次不会有什么影响。经常吃它会导致肥胖。在减肥的过程中，我们应该控制每天摄入的卡路里总量，并增加运动量。每次活动的时间为30-40分钟。运动前好将心率提高到10%以上，有利于身体健康。只有当投入量小于产出量时，我们才能达到减肥的效果。同时，养成良好的生活习惯，早睡早起，不要熬夜。因为经常熬夜会导致压力性肥胖的出现，同时，我们也应该戒烟戒酒，以达到的减肥效果。淡忘如思 2023-04-04 23:50:14

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放在冰箱冷冻室里的食物，究竟可以保存多久？ - 知乎

放在冰箱冷冻室里的食物，究竟可以保存多久？ - 知乎切换模式写文章登录/注册放在冰箱冷冻室里的食物，究竟可以保存多久？一米市集跟友善农夫，买一份诚食关于冰箱，你是不是也有这些的烦恼？「无论换了多大的冰箱，永远不够装。」「冰箱里冻了很久的肉，舍不得扔，又不放心吃。」是时候来一场冰箱收纳「断舍离」，全面了解冰箱冷冻食物的保存秘笈了！冷冻食物，100%放心吃？美国农业部的资料显示：几乎所有食物都可以冷冻。在-18℃冷冻保存的食物，只要在冷冻前是可以安全食用的，冷冻后就始终是可以安全食用的。冷冻的保鲜原理，是通过减缓分子运动，让微生物进入休眠期。冷冻状态可以抑制导致食物腐败和食源性疾病的微生物滋生。食物在-18℃的冷冻状态下，带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活。所以，从食品安全的角度来看，我们完全可以放心地吃冷冻食物，无论它被冷冻了多久。能吃≠好吃！不过，「冷冻之后能吃」和「冷冻之后好吃」，完全是两回事。对于口味要求比较高的吃货来说，有些冷冻食物完全没！法！吃！多数叶子菜，冷冻后都会变难吃。比如生菜，冷冻后的口感就像塑料，怎么也嚼不烂。（是的，真的有人会把叶子菜冷冻起来。）煮熟的肉，也不是很适合长时间冷冻保存，因为烹饪时肉中的水分大量流失了，冷冻再解冻后口感会变差。更多情况下，任何食物冷冻过久，口感都不会好到哪里去。不同种类的食物，在冰箱冷冻室里的「赏味期限」究竟有多长？为了充分利用冷冻保鲜的便利，同时尽可能保证食物的口感不受影响，我们整理出了下面这份「冷冻食物时间表」，为你解决冷冻室里的终极难题！冷冻食物时间表这个时间表，将食物分为了肉禽、海鲜、乳制品、果蔬和熟食五大类。长按保存图片，可以随时提醒自己哦~冷冻食物之前，别忘了参考这个时间，为食物标记上适合食用的日期范围。冷冻小贴士快超过「冷冻赏味期」的食物，尽量放在冷冻层靠外的位置，可以有效地提醒自己尽早食用，避免食物浪费。冷冻之前，别忘记将食物包裹严实，生熟分开。这也是让食物保鲜效果更好的小窍门！这些食物不能冷冻！还有一些食物，完全不适合冷冻。有些甚至压根就不适合进冰箱！最后，如果你想冷冻的食物不在这个时间表上，也可以按照美国农业部推荐的这两条标准，判断冷冻食物是否还适合食用：1.气味。有些食物在冷冻时间过长后，会产生腐臭或异味。仔细闻一闻，如果气味不对，就不要食用了。2.颜值。有些食物在冷冻后会变得很不好看，虽然能吃，但是作为主菜实在让人没有食欲。不妨做成炖菜或浓汤，味道还是不错的。还等什么？现在就动手，清理冰箱冷冻区吧！发布于 2021-01-05 10:08健康冰箱冷冻食品赞同 132 条评论分享喜欢收藏申请

冷冻食品会过期吗？放久了还有营养吗？一张表告诉你答案！ - 知乎

冷冻食品会过期吗？放久了还有营养吗？一张表告诉你答案！ - 知乎切换模式写文章登录/注册冷冻食品会过期吗？放久了还有营养吗？一张表告诉你答案！沙迦疫情封控期间，物资的存储尤为重要。冷冻食品因耐储存、保质期长，成为疫情期间的必囤物资之一。冷冻食品会过期吗？放太久还有营养吗？专家给你一张冷冻食物的最佳“储存时间表”，保证营养和安全！一、常见的冷冻食品在冷冻条件下，微生物不能繁殖，所以无需添加防腐剂，冷冻食品也能保存很长时间。常见的冷冻食品主要有果蔬类、肉禽类、水产类。1、冷冻蔬菜超市里的冷冻区有各种各样的冷冻蔬菜，如豌豆、西兰花、玉米粒、胡萝卜片等，可适量储存，没有新鲜蔬菜时可以应急。冷冻蔬菜从冰箱取出后，用开水快速焯一下就可直接烹调，非常方便。有人认为冷冻蔬菜营养价值很低，事实上，冷冻蔬菜虽会损失部分水溶性维生素C和B族维生素，但膳食纤维、矿物质、类胡萝卜素、维生素E等都得到了很好的保留。自己在家也可以做一些冷冻蔬菜：选择一些适合冷冻的蔬菜，如豌豆、西兰花、胡萝卜等。将蔬菜改刀成适合烹调的形状后焯水（既可杀死细菌，又可让蔬菜的色泽更好），焯水后沥干水分，以小包装袋分装，避免反复化冻带来安全隐患。2、肉禽类在温度极低的条件下，肉中的水分会被冻成冰晶，导致蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，确实会影响口感，吃起来可能会比较干硬。但蛋白质和矿物质的含量基本不会在保存过程中发生变化，虽然会损失小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质，但并不会影响核心营养。3、鲜活水产新鲜鱼虾、贝类等水分含量高，家庭冰箱冷冻后，其口感会发生明显变化，如肉质失去弹性、肌肉松散等。因此不建议大量囤购鲜活水产。如果已经购买鲜活水产，储存之前可做一些简单处理。如：将虾焯水、将贝类焯水去壳、将鱼类用姜丝、盐、料酒、辣椒等腌制。处理后可帮助食材脱水，能减轻冷冻对肉质口感的破坏。二、冷冻食品有张“储存时间表”冰箱能给食物保鲜，延长其食用时间，但冰箱不等于“保险箱”，不同食物的冷藏（4℃左右）或冷冻（零下18℃左右）都有具体的安全时限。食物种类冷冻储存时间猪、牛、羊等红肉10~12个月鸡、鸭、鹅、鸽等禽肉8~10个月鱼、虾、贝类等海鲜3~6个月酱牛肉等熟食3~6个月肉馅3~6个月动物内脏3~4个月熟肉及肉类菜肴2~3个月速冻饺子、汤圆、馄饨等1~2个月焯水后的蔬菜1~2个月新鲜鸡蛋/煮鸡蛋不要冷冻新鲜叶菜/根茎类蔬菜不要冷冻分享几个延长保质期的囤货技巧：家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻，其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面细菌；所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，防止水分损失；最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于取用。三、解冻有讲究有人喜欢把冷冻食物浸泡在热水里，这样虽然解冻速度快，但会使食物中的冰晶在化冻时扎破细胞壁，使食物中的脂肪提前跑出来，影响食物的营养和口感。还有人喜欢把食物浸泡在自来水中解冻，这样也容易造成营养损失，破坏食物口感，并导致微生物滋生。大多数致病菌在5℃~60℃环境中大量繁殖，且室温解冻通常需要2小时以上，这样就给了细菌充分的生长机会。推荐两种保留营养且安全的解冻方法：1、提前放在冷藏室化冻把食物提前从冷冻室取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后，放在冰箱的冷藏室，化冻后即可烹调。这种方法安全方便，但耗时较久，故务必不要冷冻整块肉类，要根据一次的食用量，分装冷冻。2、用微波炉解冻如果着急烹饪，可用微波炉解冻，几分钟即可完成。微波解冻是从食物内部加热，解冻时间短，营养损失小。微波解冻时温度设置不宜过高，否则会引起蛋白质变性与水分流失。食材形状尽量规则，最好是扁平状，受热更为均匀；如果不确定解冻时间，不妨多解冻几次。3、选购冷冻食品的要点要到正规超市、卖场，选购有资质企业生产的产品；要注意查看产品的生产日期、保质期和QS标志；产品包装要密封完整；产品表面有光泽、无大量冰霜晶体残留；触摸产品表面，手感坚硬，未出现软化现象；肉禽产品没有大量血水、冰块残留。为了保证冷冻食品的质量，保持冷冻状态很关键，应注意以下细节：逛超市时，最后买冷冻食品；放入保冷袋中，或可放入干冰（固体二氧化碳）；用报纸或包装纸包裹2~3层，将食品放在购物袋的中央，防止吸热，在夏季可使食品保持1小时冷冻状态；购物后，马上回家放入冰箱冷冻室。推荐阅读：1、>>> 人体每天所需的营养素是多少？怎样吃才能保证身体健康？2、>>> 营养科普 | 90%的人都缺乏的一种营养素，你的身体里足够吗？3、>>> 涨知识学院•营养系，专业权威的营养学知识，每天10分钟轻松学！编辑于 2022-06-15 14:07食品安全法冷冻食品食品安全赞同 2添加评论分享喜欢收藏申请

冰箱里的肉冻多久就不能吃？一张表总结得清清楚楚！（值得收藏） - 知乎

冰箱里的肉冻多久就不能吃？一张表总结得清清楚楚！（值得收藏） - 知乎首发于居家生活研究所切换模式写文章登录/注册冰箱里的肉冻多久就不能吃？一张表总结得清清楚楚！（值得收藏）贺伦庭家家户户都有冰箱。许多人常常把食物往冷冻室一放，就以为放进“保险箱”了。有些肉在冷冻室里甚至能放上一年多。殊不知，冷冻食物也有保存期限！冰箱里的肉冻多久不能吃？红肉类：猪、牛、羊肉10~12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。禽肉类：鸡、鸭、鹅、鸽肉等比红肉类稍短，为8~10个月。海鲜、河鲜类：包括鱼、虾、鳖、贝类等保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。另外，家用冰箱门经常开关、突然断电等情况，都会使冰箱温度发生波动。因此，从超市购买的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，最好现吃现买。还有一点非常重要，就是前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1~2个月；但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。✦家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。✦所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。✦选购冰箱时应搞清制冷性能。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存。其他食物能冷藏多久？这些食物要放冷冻室打开你家冰箱，看看冷冻室里都有哪些食物？速冻食品、生肉类、鱼、雪糕……你是不是漏掉了一些呢？以下几类食物最好也要放进冷冻室。1面包等淀粉类主食大部分主食，如面包、馒头、包子、米饭、面条等，如果在3天内不能吃完，最好要放进冷冻室。这样不仅可以延长保存期，还可以避免淀粉类食品老化回生，变得干硬。2干制食品虾皮、海米、小鱼干等干制食品放进冷冻室，可以避免回潮、蛋白质降解、口味变差、产生致癌物亚硝胺等问题。夏秋季节制作的干菜也可放入冷冻室，不仅可避免生虫，还能够避免其褐变。此外，茶叶等低水分含量的食品也可分装好后放入冷冻室。需要注意的是，这类食品从冷冻室里拿出来之后，不要马上打开包装，应该在室温下放置一段时间，等到温度平衡后再打开，这样可以避免干制食品吸湿变潮，保证其口感如初。3粮食和坚果类在炎热季节，红豆等粮食很容易生虫，但是如果能够将它们冷冻3~4个星期，再拿出来放在室温，可以避免虫卵生长，还可避免发霉。此外，坚果类含油脂成分较多，在常温下放置容易氧化，产生难闻的哈喇味，同时它们还会吸收空气中的水分，发生回潮，甚至霉变。同样，这种冷冻处理也适用于红枣、葡萄干等水分含量比较少，又容易生虫的食品。4冷藏室里快过期的食品因为微生物在冷冻室里不会繁殖，很多在冷藏室里快要过期的食品，可以先放进冷冻室，比如豆制品、熟肉、熟鱼等，尽管化冻后口感可能会略差一点，但至少东西不会被浪费，也不会带来健康风险。这些食物别放冷藏室1淀粉类食物馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。2面包、月饼等烘焙食物面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会加快，这样就会严重影响这些食物的口感、风味。3巧克力储存巧克力的最佳温度是 5℃～18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖，储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。4中药材药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。5西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，不好吃不说，存放不当还会烂掉。6黄瓜、青椒黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为 4℃~6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为 10℃~12℃，青椒为 7℃~8℃，因此不宜久存。7香蕉、荔枝等热带水果香蕉放在12℃以下的地方贮存，会发黑腐烂，倘若将香蕉、荔枝、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天，果皮发黑，营养成分遭到极大破坏，而且发生腐坏变质。8蒜头和洋葱蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，变得像橡胶那样软。更糟糕的是，即便变坏了，蒜头的外表还是没啥变化，只有切开时才知道有没有坏。洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。发布于 2019-02-20 10:49居家技巧居家小妙招家务劳动赞同 41521 条评论分享喜欢收藏申请转载文章被以下专栏收录居家生活研究所环球美食推荐，不好吃，

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